Dapur & Taman KAMI

Koki kami terdiri dari beberapa ibu-ibu yang selalu memasak dengan cinta dan telah memasak untuk banyak orang dari seluruh dunia selama bertahun-tahun. Bersama beliau-beliau, kami semua bekerja sama untuk membuat menu dan memberikan pilihan yang enak dan bergizi. Sebagian besar hidangan adalah masakan Indonesia dan terdiri dari bahan-bahan lokal yang tersedia. Kami mencari buah dan sayuran organik jika memungkinkan, dan kami selalu melayani vegetarian. Anda juga akan menemukan seafood dan ayam di menu kami. Semua makanan Anda adalah prasmanan dan Anda dapat kembali lagi dan lagi sampai Anda benar-benar puas: ~)

bahan makanan

Kami mendapatkan sebagian besar produk kami dari Jakarta dan daerah sekitarnya - termasuk beberapa pertanian organik kecil. Penting bagi kami untuk mengetahui dari mana makanan kami berasal, dan untuk memastikan bahwa sayuran dan buah-buahan yang kami gunakan ditanam secara organik dan dengan cinta. Penting bagi kami untuk tahu bahwa ikan dan ayam yang kami sajikan diperlakukan dan disiapkan dengan benar. Bahan makanan yang Anda makan selama Anda tinggal bersama kami telah dipilih dengan cermat.


Bu Pai, kepala juru masak kami, pergi ke pasar lokal kami di Jakarta untuk menemukan produk terbaik. Kami memiliki kebijakan ketat dalam menyiapkan makanan tanpa MSG dan kami melakukan yang terbaik untuk mencari sumber makanan lokal yang berkelanjutan jika memungkinkan dan praktis.


Salah satu tujuan terpenting kami adalah menanam sebanyak mungkin makanan dan tanaman obat di pulau. Kami telah menemukan beberapa orang terampil untuk membantu kami dalam misi sulit kami menanam hasil bumi di pulau kecil, dan kami bereksperimen dengan berbagai metode kompos dan menanam tanaman yang dapat dimakan dan dapat digunakan oleh tim kami dan tamu kami.

diet khusus

Sebagian besar makanan kami ramah vegetarian. Kami dapat menyiapkan masakan diet vegan dengan pemberitahuan sebelumnya. Jika Anda memiliki alergi atau pantangan makanan lainnya, silakan hubungi kami dan kami akan melakukan yang terbaik untuk mencari tahu apakah kami dapat memenuhi kebutuhan Anda.

minuman

Selain udara yang Anda hirup, cairan yang Anda teguk juga sangat penting. Saat berada di pulau, penting untuk menjaga hidrasi sehingga kami menyediakan air di semua kamar dan juga di tempat umum. Konter minuman kami di Clubhouse juga menyediakan air jahe panas, kopi, teh, dan coklat. Kami juga menyediakan jus dan susu di pagi hari.

Di area berjemur, Anda akan menemukan driftwood bar kecil kami di mana kami juga menyajikan berbagai pilihan minuman untuk dipesan. Tergantung ketersediaan, kami menawarkan kelapa segar, smoothie superfood, bir, anggur, minuman beralkohol, dan koktail.

kebun kami

Menanam makanan di kebun kami telah menjadi tantangan sejak awal. Bertani di pulau kecil tidak mudah dengan kondisi tanah berpasir dan air asin. Kami memulai dengan membuat kompos dari sisa makanan kami, dan beberapa kali membuahkan hasil dengan lidah buaya, daun ginseng, singkong, cabai, dan terong.


Pada tahun 2016, kami memperluas kebun kami dengan bantuan ahli permakultur sehingga kami dapat menanam lebih banyak buah dan sayuran di lokasi, serta beberapa tanaman herbal dan rempah-rempah.

Phone: +6285218491579

E-MAIL: info@zevillages.com

Our Address

Jl. Fatmawati no. 39

Dutamas Fatmawati Blok A2

Cipete Utara, Kebayoran Baru

Call us to make an appointment!

Follow Us

  • Facebook Reflection
  • Instagram Social Icon
  • Trip Advisor App Icon

© 2020 by Pulau Macan